Různé tipy na domácí zdravé koření

Je škoda nevyužívat kvalitní koření naplno. Směsi si namíchejte sami.
📷
Další 1 fotografie v galerii
 Zdraví 
28. září 2017 15:40 / Shutterstock
  5   0
Prodávané kořenící směsi obsahují příliš mnoho glutamátu, soli a jiných komponent, které vám nevyhovují? Pak si budete muset vhodné koření namíchat sami. Není to tak složité.

Domácí zdravá vegeta

Potřebujete mrkev, celer, petržel, cibuli a pórek, případně i další zeleninu, kterou máte v polévce rádi. Tvrdší zeleninu nastrouháte, cibuli a pórek nasekáte na drobné kousky. Vše usušíte. Získáte tak trvanlivou směs na přípravu chutných polévek. Zabírá jen zlomek místa a neobsahuje žádné látky, které obyčejně lidem vadí.

Kari nabité energií

Na opravdové kari potřebujeme 2 hřebíčky, čajovou lžičku černého pepře, lžičku hořčičného semínka, polévkovou lžíci kurkumy, dvě lžíce koriandru, dvě chilli papričky a dvě lžičky kmínu. Kromě kurkumy všechno opražte na pánvi. Jakmile se rozvoní, pražení ukončete, nechte vychladnout, rozdrťte v hmoždíři a smíchejte s kurkumou.

Houbové koření

Jeho příprava je velmi jednoduchá a jeho chuť výrazná. Sušené houby rozdrťte na prášek, který uchovávejte v dobře uzavíratelných nádobách, aby se vám do nich nedostali různí potravinoví škůdci. Stačí malá trocha na dochucení různých omáček, polévek a dalších pokrmů.

Opravdové grilovací koření

I u grilování můžete zapomenout na různé směsi s glutamanem a solí. Sůl přece na maso patří až na konec, aby nevytekla šťáva. Buď si můžete připravit grilovací koření z čerstvých bylinek. Tam použijete rozmačkaný česnek a po lžičce rozmarýn, bazalku a oregano. Ve zhruba polovičním množství pak přidáte šalvěj, mátu, tymián a pepř.

Druhou možností je připravit grilovací koření použitím lžičky sušeného česneku, sladké papriky, pálivé papriky, pepře, kmínu, tymiánu nebo i kari.

📷
1
fotografie
Bronislava Silná | inStory.cz
Kam dál?
Zvracení a teploty mohou znamenat větší problém, než si myslíte
Dopřávejte si denně kiwi, dodáte tělu doslova poklad
Zlepšete svou náladu pomocí správných potravin
Komentáře
Reklama
Reklama

Mohlo by vás zajímat

Celebrity

Velkou Británii čeká další královská svatba!

Zprávy

Drahoš a Zeman mají podporu od umělců, sportovců a dalších osobností. Kdo koho podporuje?

Bydlení

Letošním hitem je indiánský styl. Vnese do bytu nový svěží vítr a originalitu

خرید فیلتر شکن خرید فیلتر شکن