Zahřejte se domácím kari

Příprava domácí směsi koření není žádná věda!
 Recepty 
08. ledna 2017 08:56 / Shutterstock
Mrazivé počasí doslova láká ke konzumaci ostřejších pokrmů, které prohřejí tělo. Důležitou přísadou může být směs koření kari. My vám poradíme, jak si namícháte vlastní směs. Můžete navíc experimentovat s podílem jednotlivých složek. A máte jistotu, co ve směsi máte namícháno.

Potřebné suroviny

Do kari se obvykle dává černý pepř, čili papričky, koriandr, kmín, kurkuma, zázvor, muškátový květ, skořice a hřebíček. Pro naši směs použijeme konkrétně:

  • 2 lžičky skořice a kurkumy
  • 1 lžička kmínu a zázvoru
  • ½ lžičky hřebíčku, černého pepře a čili papriček

Postup

Troubu předehřejeme na 150 stupňů a na plech nebo do jiné vhodné nádoby vložíme potřebné koření. Necháme v troubě asi 20 minut. Po vychladnutí koření rozemeleme nebo rozdrtíme v hmoždíři.

Použití

Používáme jako kari z obchodu. Hodí se k masu, rybám, vejcím přelitým kari omáčkou, do rizota a do mnoha dalších pokrmů podle vaší chuti. Výhodou je, že bezpečně víme, co je v našem kari obsaženo. Nestane se nám, že by jídlo bylo přesolené, protože domácí kari neobsahuje sůl. Nebudeme řešit potíže celiaků, kterým by se zhoršil zdravotní stav po požití kari nastaveného moukou. Navíc si můžete upravit poměry surovin tak, aby chuť byla přesně podle vašeho gusta.

Bronislava Silná | inStory.cz
Komentáře
Reklama
Reklama

Mohlo by vás zajímat

Celebrity

Gottová je prý "pinda" a Gott opět naštval spoustu fanoušků! Co se to děje?

Zprávy

Začíná rok 2017 a s ním i velké překvapení pro české řidiče

Bydlení

Příprava zahradní techniky na jaro!

1. Kylie Jenner šokuje: Nechala se natáčet při sexu ve sprše!

2. Zuzana Belohorcová vystavila svou dokonalou figuru na sluníčku v Karibiku. Čtyřicet byste jí neřekli!

3. Hvězda filmu Láska nebeská v Česku: Hollywoodou krásku Keiru Knightley můžete potkat v Praze!

4. Nádherná Emily Ratajkowski se ráda svléká. Na Zlatých glóbech ukázala alespoň pořádný výstřih a...

5. Andělská tvář a perfektní tělo! Tahle ruská modelka je až neuvěřitelně krásná!