Neuvěřitelná síla česneku! Podívejte, čemu lze s jeho pomocí zabránit

Dobrá zpráva pro milovníky grilování
 Zdraví 
01. února 2017 06:50 / Shutterstock
  0   0
Česnek známe několik tisíc let. Že je to potravina velmi zdravá, ví téměř každý. Nyní se ale objevila zpráva pro milovníky grilování.

Podle posledním studií pokud při pečení a grilování masa použijete česnek, snížíte negativní vliv rakovinotvorných látek, které při grilování masa vznikají.

Zvláště příznivě se hodnotí pozitivní vliv česneku na rakovinu střev a možná i rakovinu prsu a prostaty, i když způsob, jakým funguje, není zatím dostatečně probádaný. Pravděpodobně se na tom účastní více enzymů, které umějí zablokovat "spouštěče" zhoubného bujení. Česnek také zabraňuje tvoření nitritů spojovaných s rakovinou žaludku a stimuluje imunitní systém. Stejně důležité jsou i jeho antioxidační vlastnosti. Působí také proti infekcím - virům, bakteriím i plísním. Dokáže totiž blokovat enzymy, které infekčním organismům dodávají schopnost napadat a poškozovat tkáně. Ukazuje se, že také ničí plísně odpovědné za myotická onemocnění nohou.

Abyste však mohli naplno využít sílu česneku proti rakovině, potřebujete znát jednu důležitou fintu. Česnek je nejúčinnější tehdy, když je prolisovaný nebo nadrobno pokrájený a v takovém stavu jej necháte "odstát" po dobu zhruba 10 minut.

Na rozdíl od cibule, v níž zachováme nejvíce vitaminu C tehdy, pokud ji vkládáme do rozpáleného oleje, česnek prolisujeme nebo nakrájíme nadrobno a necháme odstát 10 minut. Pak ho můžete pražit, vařit či dusit. Tepelnou úpravou se sice obsah účinných látek poněkud sníží, ale i přesto zůstane jejich obsah dostatečně vysoký.

Dobrá rada na závěr. Aby nás česnek chránil před rakovinou, stačí sníst 1-2 stroužky denně alespoň dva dny v týdnu.

Jitka Jahodová | inStory.cz
Komentáře
Reklama
Reklama

Mohlo by vás zajímat

Celebrity

Nejsmutnější dny pro Jitku Čvančarovou! Odešel jí nejmilovanější člověk!

Zprávy

Česku se za téměř 30 let nepodařilo k Západu ani přiblížit, tvrdí studie

Bydlení

Nebojte se koberců! Mají své výhody