خرید vpn خرید vpn خرید vpn
Sýr na grilu! • Styl / inStory.cz
 

Sýr na grilu!

Ugrilovat se dá téměř vše, ale opravdu gurmánský zážitek přináší právě sýr.
📷
Další 1 fotografie v galerii
 Recepty 
17. června 2017 10:00 / Shutterstock
  0   0
Grilovací sezóna je v plném proudu a vy se můžete přesvědčit, že na oheň nepatří jen maso. Ugrilovat se dá téměř vše, ale opravdu gurmánský zážitek přináší právě sýr. Ocení ho nejen vegetariáni, ale i ti, kteří si grilování bez pořádného steaku neumí představit.
خرید vpn خرید vpn خرید vpn

Hermelín, kozí sýr, eidam nebo olomoucké tvarůžky. To vše se dá rafinovaně upravit na grilu, a připravit tak skvělou přílohu k masu nebo třeba jen pikantní chuťovku na letní party!

Jak na grilovaný sýr

Sýry je dobré grilovat v alobalu. Nebudete je tak honit po roštu. Použijte tvrdé sýry, hermelíny nebo jemu podobné sýry. Vyzkoušejte tvarůžky nebo si z některých tvarohových sýrů vykouzlete báječnou náplň do zeleniny. Tvrdé sýry se hodí na špízy nebo je položte na grilované ovoce. Hermelín a jemu podobné sýry můžete plnit dle fantazie a různě je okořenit. Pro opravdové gurmány vyzkoušejte v alobalu ugrilovat tvarůžky, které jsou dobré už sami o sobě. Sýry typu lučina nebo tavené sýry berte jako doplněk k zelenině.

Jako přílohu ke grilovaným sýrům bychom měli volit tmavé i bílé pečivo, které je vždy o moc lepší, když ho potřeme olejem a ogrilujeme na chvilku nad ohněm. Výborným doplňkem bude i čerstvá zelenina a nějaký dobrý drink. 

Sýrový špíz na grilu

Ingredience: 2 hermelíny, 300 g anglické slaniny

Postup: Hermelín nakrájíte na menší kousky. Každý kousek zabalíte pečlivě do plátku slaniny, aby sýr nevytékal. Napichujete na špejle. Při grilování jemně přeléváte pivem. 

Grilovaný kozí sýr

Ingredience: 6 kousků kozího sýra, 2 cukety, svazek tymiánu, 2 lžíce olivového oleje, špetku červeného drceného pepře

Postup: Cukety očistíte, omyjete a podélně nakrájíte na tenké plátky. Střídavě jimi ovinujete bochníčky sýra. Plátky cukety opatrně ovinete tymiánem. Sýry pokládáte na lehce vymazaný plech, posypete je pepřem a pokapete trochou oleje. Grilujete asi 4-5 minut, přitom hlídáte sýr, protože se rychle rozpouští. Podáváte horké.

Grilovaný balkánský sýr 

Ingredience: 500g balkánského sýra, 20g másla, 2dc oleje, 5 plátků rajčat, sladká paprika, petržel, pálivá paprika 

Postup: Sýr naložíte na několik hodin do studeného mléka nebo vody, kvůli odstranění zbytečné soli. Pak ho nakrájíte na plátky, které potřete olejem a položíte na papír na pečení. Posypete sladkou paprikou a položíte na ně kousek másla, plátek rajčete a kousek zelené petržele, přidáte pálivou papriku. Zabalíte do papíru a namočíte ve studené vodě (balíte každou porci zvlášť). Pečete na roštu do změknutí sýra. Ihned servírujete s chlebem, pivem nebo aromatickým bílým vínem.

📷
1
fotografie
Marie Popelková | inStory.cz
Kam dál?
Ledová káva je ideální osvěžení na léto. A lze ji připravit i bez techniky!
Letní evergreen - bezinkový sirup!
Je tu sezóna mandarinek. Vyzkoušejte lahodný mandarinkový řez.
Komentáře
Reklama
Reklama

Mohlo by vás zajímat

Celebrity

Daniel Hůlka zabodoval! Opět ukázal, že na muzikálová prkna prostě patří

Zprávy

Prezidentská kancelář odmítá zveřejnit loňské platy a odměny. Žalob se nebojí

Bydlení

Trvalky dodají každé zahradě život. Některé se hodí na slunce a jiné do stínu