Zázrak, který nakopne organizmus a hravě překoná ostatní superpotraviny

Matcha čaj je relaxační, zdraví podporující alternativa ke tradičnímu čaji či kávě.
📷
Další 4 fotografie v galerii
 Ostatní 
28. prosince 2016 06:45 / Shutterstock
  39   0
Bílý, zelený, oolong, černý ... a máme tu další výborný čaj! Matcha čaj se rychle stává horkým trendem. Co to je a proč je najednou takový populární jako náhrada kávy či běžných čajů?

Tradiční příprava čaje spočívá v zalití čajových lístků horkou vodou a jejich vyluhování, aby se uvolnila chuť a vůně. Matcha čaj se však připravuje tak, že čajové lístky se nejprve spaří, stlačí a usuší. Nakonec se umele ​​na krásný světle zelený prášek, který se zamíchá s vodou. Mletí originálního matcha čaje probíhá na speciálních kamenech velmi pomalu. Zhruba hodinu trvá semlít 30 g čajových lístků, takže i to je důvod, proč je skutečný matcha čaj poměrně drahý.

Polykáním celých lístků do sebe dostáváme více chuti, více fytochemikálií a více kofeinu. Pěstování a sklizeň matcha čaje je také odlišné. Čajové keře rostou pouze ve stínu, což způsobí, že listy mají větší obsah chlorofylu a aminokyselin, díky čemuž mají sytě zelené zbarvení. 

Matcha má perspektivu stát se vyhledávanou novinkou pro milovníky čaje, ale ani zdaleka nejde o něco nového. Čínští mniši si pochutnávali na čaji už v osmém století, aby jim obsah kofeinu poskytl jasnou a bdělou mysl během dlouhých meditací.

Matcha je relativně nový čaj pro západní svět. Donedávna byla největší poptávka po čaji černém, zeleném a bylinkovém. To se teď možná výrazně změní.

Matcha čaj nabízí mnohem víc než jen hezkou barvu a nasládlou chuť. Jeho zdravotní benefity jsou hlavním důvodem jeho zvyšující se popularity. Obsahuje dva- až třikrát více antioxidantů a zanechává ostatní superpotraviny daleko v pozadí, protože například ve srovnání se špenátem poskytuje 60krát více antioxidantů a 17krát více než borůvky.

Některé zdroje uvádějí, že EGCG je velmi účinný v prevenci a léčbě některých druhů rakoviny. Matcha je také bohatý na vlákninu, která pomáhá regulovat zažívání a udržovat stabilitu hladiny glukózy v krvi.

📷
4
fotografie
Jitka Slavíková | inStory.cz
Komentáře
Reklama
Reklama

Mohlo by vás zajímat

Celebrity

ŠOK! Herec Štěpnička "obhajuje" trest pro svou matku, pro kterou chtěli kolegové smrt!

Zprávy

Národní sbírka? A na co všechno by měl chudák český občan ještě přispívat?

Bydlení

Pořiďte si domů závěsné křeslo! Budete nadšeni!

replica watches uk replica watches