Domácí kojeneckou výživu připravíte snadno a rychle
Díky použití vlastních přísad je domácí kojenecká výživa bez konzervačních látek, méně technologicky zpracována než průmyslové výživy a hlavně plná čerstvých výživných přísad. "Tradiční kojenecká výživa je tepelně pasterizovaná, což zabíjí mnoho živin a vede k nevýrazné chuti. Složka chuti domácí kojenecké výživy je samozřejmě mnohem lepší než v obchodě a úspora nákladů je také velkou výhodou,“ říká Stephanie Middleberg, odbornice přes dětskou výživu.
Obecně platí, že potraviny z první fáze života dítěte sestávají z pyré a jsou ideální pro děti ve věku 4-6 měsíců. Potraviny ve druhé fázi jsou určeny pro kojence ve věku 6-9 měsíců a jsou vyrobeny z více surovin. Jídlo ve třetí je pro kojence od 9–12 měsíců a mají mnoho různých textur a nových chutí. Takže vyzkoušejte s námi některé z receptur.
Pyré z jablek, čočky a quinoy pro půlroční děti
V malém hrnci s napařovacím sítem přiveďte k varu vodu a vložte dvě oloupaná a nakrájená jablka. Zpařte je asi po dobu 5-10 minut. Pak je vložte do mixéru, přidejte podle chuti trochu zázvoru a přidejte mléko nebo vodu, uvařenou čočku a quinou a vše rozmixujte dohladka. Vznikne pyré, které vám vydrží v ledničce až tři dny a v mrazáku až šest měsíců.
Mrkvové pyré pro nejmenší
Tento velmi zdravý recept je opravdu velmi jednoduchý. Vložte mrkve do napařovacího síta a vařte asi 20 minut. Pak ji nechte mírně vychladnout po dobu 5-10 minut, potom vložte mrkev do mixéru a rozmixujte. Podle potřeby přidejte opět mléko nebo vodu, abyste dosáhli požadované konzistence.
Polévka z batát a pórku pro roční děti
I tuto skvělou polévku pro větší děti uvaříte doma snadno. A protože jde o recept pro zhruba roční dítka, můžete už polévku mírně osolit i opepřit.
Ve velkém hrnci zahřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a pórek a vařte za občasného míchání, dokud nezměknou, asi 7 minut. Přidejte česnek a povařte ho asi 30 vteřin. Přidejte zeleninový vývar, batáty, zázvor, muškátový oříšek, sůl a pepř. Přiveďte k varu a vařte, dokud nejsou batáty měkké. Zabere to zhruba 10 minut. Pak vše vlijte do mixéru, přidejte kokosové mléko a umixujte. Uchovávejte porce v chladničce po dobu až 3 dnů, nebo v mrazničce po dobu až 6 měsíců. Dále čtěte: Tipy na zdravé a přitom výborné letní mlsání pro vaše děti.