Největší mýty o mléce, kterým určitě nevěřte
Pravda je taková, že ve všech výživových doporučeních je mléko schváleno. Zdravý jedinec si poradí i s laktózou. Lidé, kteří mají laktózovou intoleranci, však nemají enzym, který by laktózu štěpil. Ta tím pádem přejde do tlustého střeva, kde jemně řečeno dělá paseku. U nás je takových lidí pouhých šest až sedm procent, nikoli více než 70, jak se zcela bez důkazů uvádí.
Kritici mléka neustále argumentují tím, že člověk jako jediný živočišný druh pije mléko i v dospělosti. Ale třeba i dospělá kočka si dá s chutí kravské mléko, takže jejich tvrzení nejsou tak zcela pravdivá.
Proč mléko pít
- Mléko a mléčné výrobky jsou bohatým zdrojem vápníku, který je navíc náš organismus schopen dobře využít. Třeba mák sice obsahuje vápníku více, ale naším tělem projde bez většího užitku.
- Mléko má prakticky všechny vitamíny kromě vitaminu C
- Obsahuje plnohodnotné bílkoviny
Deset největších mýtů
- Je to jeden z pěti bílých jedů
- Zahleňuje
- Žádný jiný savec mléko v dospělosti nepije
- Mléko není nutné pít, protože vápník je i jinde
- Mléko z obchodu je ředěné vodou a přidává se do něj řepkový olej
- Trvanlivé mléko obsahuje konzervanty a je nutričně nehodnotné
- Laktózu špatně snáší 75 procent Čechů
- Mléko je rizikový faktor vzniku cukrovky
- Mléko obsahuje rezidua antibiotik a hormonů
- Biomléko je zdravější než mléko z krav chovaných konvenčně
Lidé pili mléko už od počátku věků. Proč se z jeho konzumace nyní dělá takový problém? Pro zdravého člověka je mléko ideální a zdravá potravina. Vzpomenete si vůbec, kdy jste si naposledy dali sklenici mléka? Pokud ne, pak je nejvyšší čas to napravit. A na nepodložené mýty se neohlížejte.
