Nejnovější

Zimní bundy od JD Sports - připravte se na Black Friday

Někdo by doknce mohl říci, že bazalkové semínko vypadá úplně stejně, jako chia. Když se ale podíváte zblízka, uvidíte drobné rozdíly.

Rozdíly v konzumaci

Semínka bazalky se na rozdíl od chia semínek nejedí bez předchozí přípravy. Než je budete jíst, měli byste je alespoň na chvíli namočit ve vodě. Namočením se uvolní antioxidanty a zažívací enzymy, proto je ve vodě ponechte klidně několik hodin. To je velký rozdíl, protože chia semínka se konzumují jak namočená, tak v suchém stavu.

Trochu jiný vzhled

Dobrá, na první pohled se mohou semínka jevit velmi podobně, ale když se podíváte zblízka, zjistíte, že tam jsou jasně viditelné rozdíly. Semínka bazalky jsou černé, drobné a kulaté. Chia semínka jsou trochu větší, oválnějšího tvaru a mohou mít vícero barev, včetně šedé, hnědé, bílé a černé.

Nutriční hodnoty

Obě semena nabízejí určité nutriční výhody, ale obecně panuje názor, že chia semínka jsou celkově lepší. Obsahují antioxidanty, vlákninu, vápník, bílkoviny a mnoho dalších klíčových minerálů. Semínka bazalky zase obsahují spoustu železa, což napomáhá k zlepšení kvality krve.

Blahodárné účinky

Semínka bazalky také fungují dobře jako diuretika a doporučuje se je užívat při žaludečních potížích. Při nadýmání, žaludečních křečích a zácpě vám mohou poskytnout velkou úlevu, jelikož celkově podporují trávení.

Své využití nacházejí i při nachlazení, chřipce a horečce. Jelikož ulehčují vykašlávání a normalizují dýchání, ulehčí vám i od dýchacích obtíží. Zrovna tak jsou semena dobrá pro vaše srdce, jelikož podporují jeho funkci. Tato malá černá semínka mají vliv i na kvalitu kůže. Napomáhají udržovat její mladiství vzhled a zpomalují stárnutí pokožky.

Jak jej používat v kuchyni

Jak již bylo řečeno, bazalkové semínko nechte alespoň pět minut nabobtnat ve vodě, ale ideálně déle. Želatinovou směs můžete klidně jen tak vypít, nebo si ji můžete připravit s předstihem a ráno ji přidat do své oblíbené kaše nebo si s ní vylepšit smoothie.

Bazalkové semínko můžete ale přidat do jakéhokoliv drinku, džusu, kokosového mléka, nebo klidně do čaje. Lze jej použít i jako zahušťovadlo do desertů, jelikož již za pět minut dokáže mnohonásobně zvětšit svou velikost. Používá se především ve sladkých receptech, ale můžete ho přidat klidně do salátů nebo veganských sýrů.