Zajímavé poznatky o králičím mase. Konzumovat nebo nekonzumovat?

Králičí tuk je velmi zdravý a používá se i jako lék na kašel nebo bronchitidu
📷
Další 2 fotografie v galerii
 Zdraví 
27. ledna 2018 11:04 / Shutterstock
  121   16
Králičí maso je jedním z nejkvalitnějších druhů masa. Má jedinečnou chuť a obsahuje minimum tuku, cholesterolu a kalorií. Světovou zdravotnickou organizací bylo dokonce označeno za jedno z nejzdravějších druhů masa.

Proč bychom ho měli zařadit do našich jídelníčků? A jaké benefity pro naše zdraví se v něm ukrývají?

Co obsahuje králičí maso?

Navzdory vzácným nutričním hodnotám a úžasným výhodám králičího masa klesla jeho spotřeba oproti roku 1989 na více než polovinu , a to přes doporučení lékařů, kteří doporučují konzumaci králičího masa zejména těm, kteří trpí nadváhou, obezitou a trávicími problémy. Důvodem je nejen minimální obsah tuku a cholesterolu, ale i množství kvalitních proteinů, které hrají při hubnutí velmi důležitou roli. Znáte největší lahůdku pro dietáře i masožravce?

Například 100 gramů vařeného nebo dušeného králíka obsahuje přibližně 205 kalorií a 8,4 gramů tuku. Králičí maso obsahuje velké množství lecitinu a málo cholesterolu, což je vynikající prevencí arteriosklerózy. Králík také poskytuje důležité vitaminy i minerální látky, a proto je součástí různých diet, zejména redukčních, při rekonvalescenci, při chorobách trávicího traktu a žlučníku.

Králičí maso proti rakovině

Zajímavou skutečností, kterou vyniká pouze králičí maso je, že tělo králíka do svých sedmi měsíců nepřijímá stroncium-90. Jde o prvek, který pokud se dostane do živého organismu, se může uložit do kostní tkáně a může být příčinou vzniku rakoviny. Králík je proto vhodný pro pacienty s nádorovými onemocněními, protože z jeho masa se již žádné další stroncium do těla nedostane.

Další výhody králičího masa

  • slouží jako vynikající antioxidant
  • zlepšuje syntézu DNA
  • pozitivně ovlivňuje stav naší kůže
  • neobsahuje cholesterol
  • neobsahuje herbicidy, pesticidy a další stopové chemické látky ani žádné těžké kovy

Důležitý je výběr masa

Pokud chcete z králíka získat to nejlepší, je třeba ho vybírat v obchodě co nejčerstvější maso, které by mělo mít světle růžovou barvu - bez modřin, podlitin a bez zápachu.  Vyznáte se v drůbežím mase? Více se dozvíte v našem dalším článku.

Kdo by si měl dát pozor?

Králičí maso je zdrojem purinů, proto by se mu měli vyhýbat lidé se zvýšenou hladinou kyseliny močové nebo pacienti, kterým byla diagnostikována dna.

Další výhody králičího masa

  • Obsah proteinu v králičím mase je vyšší než v jehněčím, vepřovém, hovězím i telecím a procento tělesného tuku je stejné jako v hovězím mase.
  • Vitaminy, které králičí maso obsahuje: kyselina askorbová, vitamin B12, B6, pyridoxin, fosfor, železo, kobalt, stejně jako draslík, mangan a fluor.
  • Maso králíka je lehce stravitelné a trávící soustava ho vstřebá až z 90%, zatímco hovězího masa pouze okolo 60%.
  • Králičí maso se doporučuje i při různých alergiích, protože ze všech druhů masa obsahuje nejméně alergenů.
  • Dokonale reguluje hladinu cukru v krvi.

A věděli jste, že králičí tuk je velmi zdravý, používá se i jako lék na kašel nebo bronchitidu?

Monika Thomsonová | inStory.cz
Komentáře
Reklama

Mohlo by vás zajímat

Cestování

Nejnovější trend: Senioři cestují čím dál častěji a cestovky se musí přizpůsobovat

Dům a zahrada

Jak zachránit vzhled obývacího pokoje, který k sobě neladí?

Bydlení

Na montáž dveří si nemusíte zvát firmu. Zvládnete to i sami

Zavřít reklamu