Ideální jarní očista? Pomocí medvědího česneku

Medvědí česnek je jedna z nejsilnějších jarních bylinek
📷
Další 3 fotografie v galerii
 Zdraví 
09. března 2018 08:54 / Pixabay
  0   0
Medvědí česnek nám již časně z jara může obohatit jídelníček a zároveň poslouží jako prostředek pro jarní očistnou kúru. Je přírodním antibiotikem, antioxidantem i zdrojem vitaminu C a je to jedna z nejsilnějších jarních bylinek

Medvědí česnek najdeme v lužních a listnatých lesích na stinných a vlhkých místech již v dubnu, kvete ale i v květnu a červnu. Je to asi 30 cm vysoká vytrvalá rostlina s cibulkou. Má drobné bílé květy na delší stopce a jasně zelené podlouhle široké listy, které po odkvětu hynou. V lese medvědí česnek vytváří v době květu bujný koberec, který poznáme podle typické česnekové vůně. Víte, co dokáže pečený česnek s vaším tělem během 24 hodin? Čtěte více.

Česnek medvědí se hojně využívá v lidové medicíně na léčbu různých onemocnění, jako jsou chřipka, nachlazení, záněty horních cest dýchacích, bronchitida a angína. Jako mírné antibiotikum působí proti zánětlivým onemocněním, má fungicidní a baktericidní účinky, ničí tedy plísně, bakterie a mykózy. 

Co medvědí česnek obsahuje?

  • Vitamin C
  • Minerální látky
  • Silice
  • Značné množství jódu
  • Alicin a další sloučeniny, působící příznivě na lidský organismus

Kde medvědí česnek pomáhá?

  • Napravuje přirozené prostředí v zažívacím traktu, užívá se při střevních onemocněních a proti střevním parazitům
  • Medvědí česnek potlačuje kandidózu a působí proti nadýmání a křečím
  • Je vhodný na zácpu a při akutním a chronickém průjmu, provázeném plynatostí a kolikami
  • Celkově zlepšuje průchodnost střev. Medvědí česnek také příznivě působí při cukrovce.
  • Snižuje hladinu cholesterolu a krevní tlak
  • Brání kornatění cév, jelikož zabraňuje ukládání vápníku v jejich stěnách
  • Dobře čistí krev, proto je vhodný při dlouhodobých problémech s kůží
  • Jeho čerstvé listy pročišťují ledviny a močový měchýř a mají močopudné účinky.
  • Rostlina má rovněž příznivý vliv na žaludek. Kdo má citlivý žaludek, měl by si nejdříve medvědí česnek spařit mlékem a pít po doušcích po 2-3 hodinách.

Jak uchovat medvědí česnek pro celoroční využití?

Medvědí česnek můžeme snadno zamrazit a použít kdykoliv během roku do polévek, těstovin, rizota i pod maso. Sušit listy medvědího česneku se nedoporučuje, ztrácí tak příliš mnoho z obsahu svých blahodárných látek a silic. V čerstvém a přirozeném stavu je pak samozřejmě nejúčinnější, hodí se tak skvěle do salátů i pomazánek. Česnek, jak ho neznáte. Zkuste z něj něco hodně neobvyklého.

Bylinkové máslo z medvědího česneku

Jedním ze způsobů, jak si medvědí česnek uchovat co nejdéle v čerstvém stavu, je vyrobit si z něj máslo.

Postup:

Kostku mírně změklého másla rozmixujeme s menším množstvím nahrubo nasekaného medvědího česneku a trochou soli. Směsí poté naplníme malou vaničku, misku nebo tvořítka na led a dáme do lednice. Takto připravené bylinkové máslo můžeme snadno uchovávat i v mrazáku, a to zabalené po menších porcích do alobalu.

Monika Thomsonová | inStory.cz
Komentáře
Reklama

Mohlo by vás zajímat

Cestování

Tajemná atmosféra, spalující vedro i sníh: To jsou nejzvláštnější pouště na naší planetě

Dům a zahrada

Způsoby, jak vytvořit dojem vysokého stropu

Bydlení

Nedostatek přirozeného světla má vliv na zdraví. Citlivé jsou na to hlavně děti

خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn
Zavřít reklamu