Lahodný sirup z léčivky, který si zamiluje úplně každý

Meduňka je velmi podobná mátě, ale má svěží citrusovou vůni
📷
Dalších 5 fotografií v galerii
 Recepty 
08. srpna 2019 09:07 / Shutterstock
  0   0
Meduňku vám asi velmi představovat nemusíme. Tato léčivá aromatická rostlina z čeledi hluchavkovitých, jejíž domovinou je oblast Středozemního moře, je velmi podobná mátě, ale když její listy promnete mezi prsty, ucítíte krásnou svěží citrusovou vůni.

Tato známá léčivá bylinka má rozličné využití. Připravují se z ní léčivé čaje, odvary či tinktury. Uplatnění najde i v kuchyni při přípravě letních salátů či drinků. Co si z ní však připravit něco opravdu lahodného, po čem si budou olizovat rty i největší mlsouni? Slaďoučký sirup z meduňky je skvělý například na přípravu osvěžující limonády.  Pojďme se podívat na to, jak si takový meduňkový sirup připravit.

Jak na to?

Meduňku lze bez větších problémů pěstovat i ve vlastní zahrádce, případně doma v kuchyni či na balkoně v květináčích. Pro léčebné či jiné účely se sklízejí její listy, které lze nechat při teplotě do 35 ° C vysušit a uskladnit do zásoby na tmavém a chladném místě.

Pro přípravu meduňkového sirupu jsou však potřebné čerstvé listy.

Co budete potřebovat

  • 20 až 30 olistěných stonků meduňky lékařské
  • 0,5 kg cukru
  • 2 citrony
  • 2 limetky
  • 500 až 700 ml vody

Příprava

Vodu přivedeme k varu a necháme téměř vychladnout. Pak do ní vložíme nakrájené listy meduňky s kolečky z citrusů a necháme do druhého dne louhovat.

Další den směs slijeme přes kus látky a z částí rostlin a ovoce vymačkáme všechnu šťávu.

Do výluhu z meduňky přidáme cukr a dáme vařit na mírný plamen. Vaříme až do požadovaného zhoustnutí.

Odstavíme z ohně, rozlijeme do skleněných lahví a ty necháme naležato do druhého dne odstát. Následně láhve s meduňkovým sirupem můžeme uskladnit v lednici nebo na tmavém chladném místě.

Jak nám meduňka pomáhá?

  • Díky obsahu mnoha účinných látek má antioxidační i antiseptické účinky.
  • Je známá především svým uklidňujícím vlivem na nervovou soustavu.
  • Zmírňuje pocity napětí, stresu či podrážděnosti. Stejně tak má i pozitivní vliv na spánek.
  • Pomáhá při nespavosti a stavech vyčerpanosti.
  • Má blahodárný vliv i na trávicí soustavu.
  • Zmírňuje nadýmání i křeče v břiše. Stejně může podpořit i uvolňování hlenů při kašli.

Jak využít lahodný meduňkový sirup?

Během léta je skvělý pro přípravu úžasné limonády. K sirupu a vodě můžete přidat kostky ledu, plátky limetky nebo citronu a klidně i další čerstvé lístky meduňky nebo máty.

Přijde vhod i při přípravě rozličných alkoholických a nealkoholických drinků.

V zimě vám zase osladí ovocný nebo bylinný čaj. Kromě toho jej můžete využít i při pečení či přípravě zákusků. (Dále čtěte: Úžasný levandulový sirup, který by na vašem stole neměl v létě chybět).

Monika Thomsonová | inStory.cz
Komentáře
Reklama

Mohlo by vás zajímat

Cestování

Dovolená ve Vysokých Tatrách: Největší zajímavosti, které rozhodně stojí za vidění

Dům a zahrada

Chcete mít příští rok bohatou úrodu rajčat? Připravte si vlastní semena, není to nic složitého

Bydlení

Postel je dokonalým semeništěm roztočů. Jak často bychom měli měnit povlečení?

Zavřít reklamu