Netradiční recept na džem bez cukru. Ten musíte určitě vyzkoušet

Fantazii se meze nekladou
📷
Další 4 fotografie v galerii
 Recepty 
19. září 2018 08:24 / Depositphotos
  0   0
Takzvané jamování bez cukru se stalo hitem posledních zavařovacích sezón. A stačilo, aby někdo ukázal, že to opravdu jde, a že cukr k přípravě džemu vůbec není nezbytný. Spustila se tak lavina zdravého zavařování, na jehož konci je ta nejzdravější a nejchutnější dobrota na pečivo či do koláčů.

Recept na hruškový džem bez cukru, který vám dnes přinášíme, bude vyžadovat pouze čerstvé ovoce a trošku bylinek. Tak se do toho pusťme.

Pro přípravu džemu budete potřebovat:

  • 2 kg hrušek
  • 7 větviček tymiánu
  • 7 PL škrobu (ideálně arrowroot prášku, ale může být i kukuřičný)
  • 3 citróny

Postup přípravy:

Hrušky důkladně omyjte, zbavte slupky a rozmixujte doslova na kaši. Přidejte šťávu ze tří citronů a celé větvičky tymiánu; vše spolu dobře promíchejte, aby se co nejvíce spojily jednotlivé chutě. Teprve nyní přiveďte směs k varu.

Když začne džem vřít, přidejte škrob, předem rozmíchaný v troše vody. Důkladně míchejte asi tři minuty a poté džem nandejte do čistých zavařovacích sklenic. Jak zkombinovat ovoce, abyste byla krásná i zdravá. Znáte nejsilnější trojice? Více jsme psali před časem.

Celý postup je snadný a rychlý a uvaření džemu vám rozhodně nezabere půl dne. Bez přidání cukru si džem zachová přirozenou barvu i vůni a dokonce ani na chuti mu nepřítomnost cukru nic neubere - právě naopak, přidá.

Na co je nutné si dát pozor

Jelikož džem bez cukru není konzervovaný, uložte jej do ledničky a zkonzumujte co nejdříve. Příště už budete vědět kolik ovoce máte použít, abyste džemu nepřipravili zbytečně velké množství najednou. Stejným způsobem se nebojte experimentovat ani s jiným ovocem a dalšími bylinkami. Bylinky nepatří jen do salátů. O neobvyklém použití jsme psali zde. Budou vám vznikat jedinečné vůně a chutě a vy se na chvíli odchýlíte od jahodové či meruňkové klasiky s cukrem. 

📷
4
fotografie
Monika Thomsonová | inStory.cz
Komentáře
Reklama

Mohlo by vás zajímat

Cestování

Chcete si vyšlápnou 4444 schodů? Vydejte se do norského fjordu Lysefjorden

Dům a zahrada

Masážní lufu nemusíte kupovat. Můžete si ji sami vypěstovat

Bydlení

Údržba skla může být hračka. Zkuste pár triků

خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn
Zavřít reklamu