خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn خرید vpn

Chřest je jedinečná delikatesa. Pokud jste mu zatím nepřišli na chuť, zkuste z něj lahodnou smaženici

Chřest je jedinečná lahůdka, zamilujte si jej
📷
Další 3 fotografie v galerii
 Recepty 
10. října 2018 16:00 / Depositphotos
  0   0
Chřest je vyhlášenou delikatesou. Říká se, že kdo ho jednou ochutná, zamiluje si ho. A jeho tělo dobře ví proč. Chřest má totiž obrovské léčivé a regenerační účinky. Není to žádný moderní boom. O jeho pozitivních účincích na naše zdraví se ví už nejméně pět tisíc let.

Ač existuje mnoho druhů chřestu, my se nejčastěji setkáme s variantou bílou, fialovou nebo zelenou. Ty patří mezi středoevropské a jsou pěstovány především ve Francii, Itálii, Belgii či u nás v České republice. Přesto prý ač stejný druh chřestu, z každé země chutná jinak.

Zdraví na talíři

Nejjemnější je bílý chřest. Fialový chutná jako by byl lehce okořeněný a zelený podobně jako zelený salát. Ale čím je chřest pro nás natolik výjimečný? Patří mezi nejzdravější zeleninu. Skrývá v sobě velké množství vody, bílkovin i vlákniny. Zato má málo tuků i sacharidů. Co se vitaminů týče, je to jejich obrovská studnice.

Snad nejvíce má betakarotenu (provitaminu A) – ten je potřebný pro zdravé oči i kůži, obnovu sliznic. Je i prevencí proti některým druhům rakoviny. Dále nechybí vitaminy skupiny B (B1 – thiamin, B2 – riboflavin, B6 – pyridoxin, B3 – niacin, B5 – kyselina pantotenová a B9 – kyselina listová), vitamin H (biotin) či vitaminy C a E.

Z minerálních látek je to pak draslík, hořčík, vápník, železo, fosfor, zinek, sodík a jód. Tato koktejlová směs hodnotných látek z něj dělá naprostou jedničku mezi zeleninou. V první řadě je to blahodárný lék pro celý kardiovaskulární systém. Stará se o zdravé cévy i srdce. Zároveň má stimulační účinek na krvetvorbu. Tělo okysličuje. A dostatečně zásobuje mozek i ostatní orgány kyslíkem. Budeme si tak lépe cokoliv pamatovat, snadněji se učit a cítit se lépe. 

Pro pevné nervy

Svou roli zde však hrají i obsažené vitaminy skupiny B. O těch je známo, že se postarají o zdravé, lesklé a nelámavé vlasy, čistou a pružnou pleť či pevné nehty. Když budeme jíst chřest pravidelně, kůže po celém těle bude lépe hydratovaná a bude vypadat mladší. „Béčko“ zajistí i pevné nervy, zneutralizuje následky stresu a postará se o správnou hladinu hormonů v těle. Vláknina má pak prospěšný vliv na zažívání. Pročistí střeva, uklidní žaludek a pomůže i hubnout, protože nás na delší čas zasytí.

V neposlední řadě pak chřest podporuje čištění organismu. Snadněji se tedy zbavíte akné nebo ekzémů. Chřest je také považován jako velice účinné přírodní tonikum a afrodiziakum. Dokonce nejen pro muže, ale i pro ženy. Patří mezi superpotraviny, což ostatně patří třeba také skvělé brusinky.

Lahodná smaženice s kuřecím masem a chřestem

Přísady:

  • 250 g zeleného chřestu
  • 30 g másla
  • 4 cibulky
  • 6 vajec
  • 250 ml mléka
  • 2 lžičky hořčice
  • 400 g vařeného kuřecího masa
  • mletý černý pepř dle chuti
  • 200 g tvrdého sýra

Chřest oloupeme, povaříme asi 8 minut, scedíme. Na pánvi osmažíme na másle nadrobno nakrájenou cibulku. Vejce, mléko a hořčici rozšleháme, přimícháme nakrájené kuřecí maso a pepř. Směs nalijeme na cibulku a na mírném ohni pečeme asi 15 minut do zhoustnutí. Na povrch smaženice poklademe chřest, posypeme nastrouhaným sýrem a v předehřáté troubě krátce zapečeme dozlatova. Podáváme s čerstvým zeleninovým salátem.

📷
3
fotografie
Martina Langová | inStory.cz
Kam dál?
Jak připravit luštěniny, aby vás nenadýmaly
Ochutnejte hit letošní zimy! Čokoládový svařák.
Klasika všech klasik. Toto je nejlepší recept na povidla!
Komentáře
Reklama
Reklama

Mohlo by vás zajímat

Cestování

Prožijte nezapomenutelný víkend ve městě, které vás uchvátí. Využijte nyní nízkých cen letenek

Zprávy

Úroda bude letos horší, než se v létě čekalo. Co všechno zdraží?

Bydlení

Konec tupých nožů. Originální tipy na jejich ukládání