Vaječný koňak k vánočním svátkům patří. Připravte domácí i pro své děti
Vaječný koňak k Vánocům patří stejně jako cukroví či svařené víno. Když budete odpočívat u pohádek, budete u nich popíjet vaječný koňak a vánoční svátky budou dokonalé. Můžete si jej sami připravit hned několik způsoby a upravovat dle chuti. Pohostíte jím i své blízké.
Krkonošský vaječný koňak
- 2 polévkové lžíce cukru krupice
- 6 žloutků z čerstvých vajec
- 2 slazená kondenzovaná mléka
- 2 neslazená kondenzovaná mléka
- 1 vanilkový cukr
- 0,5 litru rumu
Postup přípravy
Připravte si cukr, všechny žloutky a k tomu vanilkový cukr. Pokud máte elektrický šlehač, nachystejte si jej. Když ne, budete muset výše zmíněné ingredience šlehat ručně. Následně přidejte všechna mléka, zase ingredience chvíli šlehejte. Nakonec přidejte rum a znovu šlehejte. A máte hotovo. Vaječný koňak nalijte do láhví a dejte do lednice.
Vaječný koňak s kardamomem
- 5 žloutků
- 100 g cukru moučka
- 150 ml brandy
- 150 ml bílého rumu
- 2 kelímky smetany na šlehání
- 1 plechovka kondenzovaného mléka
- 1 špetka mleté vanilky
- 1 špetka mletého kardamomu
Postup přípravy
Připravte si hlubokou nádobu a elektrický šlehač. Dejte do ní žloutky a cukr. Ingredience šlehejte do té doby, než žloutky zesvětlají. Poté do mísy přidejte špetku vanilky, mletý kardamom a kondenzované mléko. Všechny ingredience opět vyšlehejte. Následně přilejte šlehačku a nakonec alkohol. Vaječný koňak přelijte do láhve a uschovejte do lednice.
Dětský vaječný koňak
- 10 žloutků
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 kondenzované slazené mléko
- 1 kondenzované neslazené mléko
Postup přípravy
Děti si nepochybně také rádi pochutnají na vaječném koňaku, takže jim jej můžete připravit, aby měly co pít. Dejte do mísy žloutky, obě kondenzovaná mléka a vanilkový cukr. Veškeré ingredience důkladně vyšlehejte, přelejte do láhve a nechte vychladit v lednici.
Pokud nepijete žádný alkohol, můžete si na dětském vaječném koňaku pochutnat také. Dále čtěte: Udělejte si vanilkové rohlíčky, které se vám rozplynou na jazyku.
