Zázračný prvek pro váš cévní systém. Které potraviny ho obsahují?
Rutin je látka, která napomáhá udržovat pružné cévy a zlepšuje cirkulaci krve. Díky tomu preventivně působí proti mnohým kardiovaskulárním onemocněním.
Co je to rutin a jaké má účinky?
Rutin je chemická sloučenina, kterou řadíme mezi flavonoidy. Tento glykosid rostlinného původu je charakteristický svou nažloutlou barvou a částečnou rozpustností ve vodě. Objeven byl v roce 1842 v listech byliny, zvané routa vonná.
Jak rutin pomáhá?
- Rutin působí jako antioxidant, čili chrání tělo před volnými radikály. Nejvýrazněji však ovlivňuje cévní systém člověka.
- Napomáhá totiž zvyšovat pružnost cév, zabezpečuje pevnost kapilární stěny, snižuje nadměrnou propustnost krevních kapilár a zlepšuje prokrvování orgánů.
- Představuje prevenci před praskáním cév, křečovými žilami, častým krvácením z nosu i dásní či vznikem krevních sraženin.
- Rovněž napomáhá v těle snižovat hladinu cholesterolu a blahodárně působí na stav srdce.
- Kombinace rutinu s vitamínem C zmíněné účinky na organismus zvyšují.
Zdroje rutinu
Pohanka
Mezi nejlepší zdroje cenného rutinu jednoznačně patří pohanka. Množství této látky v rostlině však závisí na konkrétní odrůdě. Nejvíc je rutin přítomen v jejích listech a květech. Semena jsou na zmíněnou látku o něco chudší. Pohanku je možné v současné době sehnat v obchodech v různých formách. Pokud však potřebujete výrazně podpořit stav vašich cév a zlepšit pružnost cévních stěn, poohlédněte se po sušené nati pohanky obecné. Více jsme o pohance a jejích skvělých účincích na naše tělo psali před časem.
Citrusy
Zdrojem rutinu jsou i citrusové plody. Nejvíce důležitého flavonoidu získáte z jejich kůry. Proto ji neváhejte přidávat do různých koláčů či nápojů. K tomuto účelu nezapomínejte používat plody bez chemického ošetření. Citrusy jsou navíc bohaté na vitamin C, a jak jsme zmiňovali, rutin a kyselina askorbová se výborně doplňují.
Bobule
Rutin je bohatě zastoupen v mnoha bobulových plodech. Zařaďte do jídelníčku borůvky, višně, třešně, ostružiny nebo černý rybíz. Toto ovoce je plné nejen bioflavonoidů, ale i vitamínů, vlákniny či minerálů. Navíc pozitivně ovlivňuje činnost mozku i stav srdce. Bobule pomáhají proti volným radikálům a zpomalují proces stárnutí. Rovněž představují prevenci před kardiovaskulárními a onkologickými onemocněními.
Jablka
Na rutin jsou bohatá i jablka. Tato cenná látka se však nachází především v jejich slupce. Proto je neloupejte. Dalšími ovocnými zdroji rutinu jsou broskve, banány či kiwi.
Rutin můžeme hledat i v některých druzích zeleniny. Dobrým zdrojem je například chřest, cuketa, černé olivy či rajská jablíčka.