Jak může obyčejná hořčice pomoci vašemu zdraví
Hořčice je běžné dochucovadlo, které nebývá považováno za obzvlášť zdravý pokrm, spíš naopak. A přece může mít hořčice řadu pozitivních účinků na naše tělo.
Co obsahuje
Semena hořčice obsahují bílkoviny, esenciální oleje, vitaminy řady B, ale i některé další vitaminy jako A, C či K a také vitamin E. Hořčice obsahuje niacin, který snižuje hladinu cholesterolu. Najdeme zde i pestrou škálu různých minerálů. Zajímavý je obsah vápníku, manganu, mědi, železa, zinku a selenu. Zapomenout bychom neměli ani na flavonoidy či karotenoidy. Je ovšem pravdou, že některých látek je v hořčici poměrně málo, takže bychom jejich potřebu konzumací hořčice jen těžko zajistili.
V čem pomáhá
Zdravotní využití hořčice sahá do dávné minulosti. Pro své zdraví ji využívali Řekové, Římané nebo také Indové. Hořčice se používala často zevně na mírnění bolestí svalů a při bolestech kloubů. Indové ji aplikovali na pokožku hlavy, aby tak podpořili růst vlasů. Hořčice se užívala při léčbě epilepsie, bolestí hlavy. Je značně dráždivá, proto se užívá ředěná. Má hřejivý účinek. Vnitřně se užívala pro své projímavé účinky a také na podporu trávení. Hořčice totiž zvyšuje tvorbu žaludečních šťáv i střevní aktivitu. Poměrně vysoký obsah selenu je prospěšný v prevenci rakovinného bujení. Vitaminy řady B se spolupodílejí na enzymové syntéze, mají vliv na fungování metabolismu či nervového systému. Hořčice pomůže zajistit i tvorbu červených krvinek a správné fungování buněčného metabolismu.
Jak využít
Důvodem, proč se na hořčici často někteří dívají skrz prsty, je fakt, že běžně prodávaná obsahuje různá barviva a konzervační látky. Zkuste se proto zajímat o kvalitní hořčice, které jsou barveny kurkumou, případně mají nevýraznou barvu. Plnotučná hořčice je ze semen hořčice bílé. Kremžská obsahuje i chuťově výrazná drcená semena hořčice černé. Obsahuje ale také mnohem více cukru, takže není vhodná pro redukční dietu.
Také se nesnažte zbytečně zvyšovat dávkování. Spíš se hořčice nebojte a využívejte ji pro podporu zdraví. Nezapomeňte i na možnost smíchání rozemletých semínek s mastmi a použití hořčice k mazání nemocných kloubů a namožených svalů. Vyzkoušet můžete i stimulaci pokožky hlavy k podpoře růstu vlasů. Pro vlasy můžete využít i melounová semínka, ale o tom si přečtěte v článku zde.
